Voilà bien longtemps que je ne vous ai proposé une recette de cuisine. Je retrouve ces photos prises il y a un certain temps (au moins 1 an). Je n’ai par contre gardé aucune des proportions mais nous n’en n’avons pas besoin. C’est le moment d’acheter ces légumes d’été, ils ne sont pas chers en grande surface ; récemment j’ai acquis dans la grande surface de mon coin pour 2 ou 3 € de quoi faire une ratatouille pour plusieurs repas, alors entendre sans cesse que les légumes sont chers m’agace, évidemment on les mange avec du riz ou des pâtes.
Procédure : vous épluchez ou non les légumes selon le goût que vous en avez, puis vous les coupez en deux par le centre, ou alors en tranches ou morceaux de 3 cm d’épaisseur, les tomates en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Vous disposez les aubergines et les poivrons dans un plat allant au four, vous mettez en grill pour obtenir le goût un peu brulé, d’un côté, puis vous les retournez et recommencez.
Quand c’est à point vous les ressortez et rajoutez les tomates, du sel, du poivre, des herbes particulièrement du thym. Vous renfournez une demi-heure… Régalez-vous.
